Այսօր ամենահայտնի կենցաղային տեխնիկան սառնարանն է։ Սառնարանային ագրեգատների ժամանակակից մոդելները թույլ են տալիս մեծ քանակությամբ սնունդ պահել բնակարանում՝ չմտահոգվելու, որ դրանք կարող են փչանալ։
Սպառողների պահանջների անընդհատ աճը ստիպում է արտադրողներին բարելավել իրենց սարքավորումները: Սա հատկապես վերաբերում է խոհանոցային տեխնիկային, որոնք ժամանակակից տնային տնտեսուհու անփոխարինելի օգնականն են։ Հենց այս կատեգորիային է պատկանում սառնարանային սարքավորումը սառույց պատրաստող սարքով: Հարցին պատասխանելը՝ սառույցի գեներատոր սառնարանում - ինչ է դա, այնքան էլ դժվար չէ, եթե գիտեք աշխատանքի սկզբունքը և գեներատորների տեսակները։
Սառույց պատրաստելու նպատակը
Ամառային շոգ եղանակին հաճելի է խմել զով ջուր՝ ծարավը հագեցնելու համար։ Ընկերների հետ խնջույքի ժամանակ տարբեր սառցե կոկտեյլներ շատ տարածված են: Բայց երբեմն հասարակ սառնարանը չի կարողանում հաղթահարել նման ծանրաբեռնվածությունը։
Սա է պատճառը, որ ստեղծվել է սառնարանային սառցե սարքը, որը նախատեսված է սննդի սառույց պատրաստելու, ինչպես նաև ջուրը սառեցնելու համար։
Նման սարքը նախապես զտված ջուրը վերածում է սառցաբեկորների, որոնք այնուհետեւ տեղափոխվում են հատուկ տարայի մեջ։ Դուք պետք է իմանաք, որ սառնարանի սառույցի գեներատորը դիզայն է, որը կարող է ուղղակիորեն միանալ ջրամատակարարման ցանցին, ինչպես նաև ձեռքով լցնել ջրով: Ավտոմատ սարքերը, որոնք օգտագործում են հոսող ջուր, թանկ են և հաճախ պահանջարկ ունեն սննդի սպասարկման ոլորտում: Samsung-ի սառնարաններ արտադրողները վաղուց ի վեր իրենց մոդելներից շատերում սառույց պատրաստող սարքեր են կառուցում:
Սառույց պատրաստող սառնարանների առավելությունները
Չնայած այն հանգամանքին, որ կենցաղային տեխնիկայի շուկայում սառույց պատրաստող սառնարանները հայտնվել են բոլորովին վերջերս, դրանք կարողացել են մեծ ճանաչում ձեռք բերել շատ տնային տնտեսուհիների շրջանում, քանի որ ունեն լայն գործառնական կարողություններ և որակի ցուցանիշներ։
Այս միավորներն ունեն հետևյալ դրական բնութագրերը.
- սառույցի ավտոմատ արտադրության հնարավորություն, մինչդեռ համակարգի վիճակն ու ջերմաստիճանը պահպանվում են առանց մարդու միջամտության;
- Սարքի բազմակողմանիությունը թույլ է տալիս գեներատորը օգտագործել ինչպես տանը, այնպես էլ սննդի ոլորտում:
- սառույց պատրաստող սառնարանները նույնքան տեխնիկական են, որքան ամենախնայող մոդելները;
- սարքի ժամանակակից դիզայնը հիանալի կերպով կտեղավորվի ցանկացած բնակարանի ինտերիերի մեջ։
Սառցե ձևեր
Հատուկ ջրաղացով սառույցը կարող է տարբեր ձևեր ստանալ։
- Սառցե խորանարդը շատ էլավ է տարբեր խմիչքների սառեցման համար, դանդաղ հալվում է, ուստի այն լայնորեն օգտագործվում է ռեստորաններում և բարերում։
- Կեղևավոր սառույցը հիշեցնում է բեկորներ կամ չիպսեր: Լայնորեն օգտագործվում է սննդամթերքի սառեցման, ինչպես նաև բժշկական նպատակներով (կոմպրեսներ):
- Սրճարանների և բարերի մեջ ամենատարածվածը հատիկավոր սառույցն է, քանի որ այն համեմատաբար փափուկ է և հեշտ ծամվող:
- Բնօրինակ կիսալուսինը կամ վեցանկյուն ձևը պահանջված է ռեստորաններում՝ ճաշատեսակներին գեղագիտություն հաղորդելու համար:
Հիշեք, որ սառնարանի սառցաբեկորը դիզայն է, որը արտադրում է որոշակի ձևի արտադրանք:
Սառույց արտադրողի աշխատանքի սկզբունքը
Որպեսզի հասկանաք, թե ինչ է դա՝ սառույց պատրաստողը սառնարանում, դուք պետք է հասկանաք, թե ինչպես է այն աշխատում:
Համակարգն աշխատում է մի քանի քայլով՝
- Ջրի փականը սնուցվում է, այն բացվում է, ջուրը հոսում է սառչելու համար նախատեսված հատուկ տարայի մեջ։
- Սառնարանային սարքավորումը որոշակի ժամանակով սառեցնում է ջուրը։ Գեներատորի դերն այս փուլում միայն հեղուկի ջերմաստիճանը վերահսկելն է: Սառեցման գործընթացը հիմնված է օդի կամ ջրի սառեցման սկզբունքի վրա։
- Սառույցի առաջացումից հետո հատուկ շարժիչը գործարկում է շեղբերները, որոնք պատրաստի արտադրանքը մղում են պահեստավորման բաքի մեջ:
Այնուհետև ամբողջ տեխնոլոգիական գործընթացը կրկնվում է։
Սառույց պատրաստողների տեսակները
Սառույցի մեքենաները կարելի է բաժանել հետևյալ տեսակների ըստ կատարողականության.
- արդյունաբերական, որոնք ունակ են արտադրել մեծ քանակությամբ սառույց, առավել հաճախ օգտագործվում են սննդի հաստատություններում;
- կենցաղային սառույց պատրաստող սարքեր, որոնք ամենից հաճախ ներկառուցված են տան սառնարանային միավորում:
Ըստ ջրի լցման եղանակի՝
- ավտոմատ լիցքավորմամբ գեներատորներ, որոնք միացված են հանրային ջրային ցանցին;
- ջրհեղեղի տիպի գեներատորներ, որոնց աշխատանքային բաքը ջրով լցվում է ձեռքով։
Սառույցի ձևավորումը կարող է առաջանալ երկու եղանակով՝
- աղաջր, որում սառչում է տեղի ունենում մինչև -10 ℃ ջերմաստիճան ունեցող հեղուկի պատճառով;
- օգտագործելով կոմպրեսոր, որտեղ սառույց է գոյանում միավորի գոլորշիչի վրա:
Սառեցման սարքը կարելի է սառեցնել՝
- օդային;
- ջրային հովացումն օգտագործվում է այն սենյակներում, որտեղ քիչ տեղ կա օդի շրջանառության համար:
Ժամանակակից արտադրողները արտադրում են սառնարաններ՝ դռան վրա սառցե գեներատորով: Այս դիզայնը թույլ է տալիս խմելու տարան լցնել սառեցված ջրով` առանց հիմնական սարքի դուռը բացելու:
Սառնարան ջրային կապով
Սառցե գեներատորները, որոնք միացված են սանտեխնիկական համակարգին, աշխատում են ավտոմատ ռեժիմով: Նման ագրեգատի հետևի պատին տեղադրված է ջրի զտման համար շարժական կոլբ, որը հագեցած է փոխարինելի փամփուշտներով։ Մեկ փամփուշտը բավական է վեց ամսվա ընթացքում ջուրն արդյունավետորեն մաքրելու վատորակ հեղուկի դեպքում:
Միացման տեխնոլոգիասառույց պատրաստող սարքն ունի հետևյալ տեսքը՝
- Հատուկ առանձին ծորակը կտրում է կենտրոնական ջրամատակարարման համակարգը:
- Խողովակ (պլաստմասսե կամ մետաղական) միացված է խցիկին: Երկարությունը պետք է հաշվարկվի այնպես, որ բավական է միանալ ագրեգատին առանց լարվածության։
- Միացնող խողովակի մյուս ծայրը միացված է մուտքի խողովակին, որը գտնվում է միավորի հետևի պատին: Ջրի վատ որակի դեպքում մասնագետները խորհուրդ են տալիս մուտքի մոտ տեղադրել լրացուցիչ մաքրող ֆիլտր։
Սառույց պատրաստող երկդռնանի սառնարան, որն ունի մեծ ծավալ (500-600 լիտր), աշխատում է ավտոմատ ռեժիմով՝ պարտադիր ջրի միացումով։
Սառույց պատրաստող ներկառուցված սառնարանների առանձնահատկությունները
Ներկառուցված կառույցները կարող են ունենալ մեկ կամ երկու պահարան, որոնց բարձրությունը հասնում է երկու մետրի։ Կան ներկառուցված սառույցներ պատրաստող սառնարաններ, որոնք աշխատում են ինչպես ավտոմատ, այնպես էլ ձեռքով ջուր լցնելու ռեժիմում։
Նման միավորների առանձնահատկությունն է.
- տարածության բարձր արդյունավետություն;
- կահույքի հատուկ ծխնիների առկայությունը, որը թույլ է տալիս բացել սառնարանի դուռը առանց մեծ ջանքերի;
- հատուկ ծածկույթները հեշտացնում են առջևի վահանակի տեսքը փոխելը:
Սառույց պատրաստող ներկառուցված սառնարանը պետք է տեղադրված լինի լավ տեղումօդափոխվող տարածք. Այն պետք է տեղադրվի վառարանից և լվացարանից առնվազն 50 սմ հեռավորության վրա, մինչդեռ սառնարանը պետք է նահանջի պատից հինգ սանտիմետր:
Սառցախցիկով սառնարանը հիանալի տեղավորվում է ցանկացած սենյակի ինտերիերում: Միևնույն ժամանակ, լրացուցիչ գործառույթների առկայությունը թույլ է տալիս բարձրացնել դրա օգտագործման հարմարավետությունը: Թեև գեներատորով սառնարանների գինը կարելի է բարձր համարել, սակայն դրանք գնալով ավելի տարածված են դառնում սպառողների շրջանում։
