Դուք բախվե՞լ եք այնպիսի անփոխարինելի և բազմաֆունկցիոնալ սարքի ընտրությանը, ինչպիսին է բազմաբնակարանը, և չգիտե՞ք, թե որն ընտրել: Այնուհետև մենք առաջարկում ենք խոհանոցի լավագույն օգնականների ակնարկ ըստ հիմնական բնութագրերի: Ընտրության կարևոր չափանիշը սարքի հզորությունն է: Ինչի՞ վրա է ազդում այս ցուցանիշը և ինչպե՞ս ընտրել լավագույն մոդելը: Մենք առաջարկում ենք նաև ակնարկ այն սարքերի գործառույթների մասին, որոնց վրա ազդում է բազմաբնակարան կաթսաների հզորությունը:
Ի՞նչ է մուլտիօջախը և ինչո՞ւ է այն անհրաժեշտ:
Խոհանոցում մուլտիօջախների օգտագործման ժողովրդականությունը տարեցտարի աճում է: Դրան նպաստում է սարքի համեմատաբար մատչելի գինը՝ կախված ֆունկցիոնալությունից, ինչպես նաև առանց զգալի ժամանակի ծախսերի համեղ ուտեստներ պատրաստելու հնարավորությունը։ Բացի այդ, այս սարքը կարելի է հեշտությամբ վերցնել ձեզ հետ ճանապարհորդելիս, իսկ հետո արձակուրդում ճաշ պատրաստելը շատ ժամանակ չի խլի։ Դրա առավելություններն են օգտագործման հեշտությունը, կոմպակտությունը, թեթև քաշը և համեղ ուտեստներ պատրաստելու բազմաբնույթ գործողությունները:
Դանդաղ կաթսան մի քանի տնային տնտեսությունների խառնուրդ էմիանգամից սարքեր՝ ճնշման կաթսաներ, հաց պատրաստողներ, մածուն պատրաստողներ, կաթսաներ, կրկնակի կաթսաներ և այլն։ Նրա տարբերակները մեծապես հեշտացնում են պատրաստման գործընթացը։ Կախված սարքի ընտրությունից՝ այն կարող է ունենալ ոչ միայն պատրաստման տարբեր գործառույթներ, այլև հզորություն։ Հարցրեք՝ ի՞նչն է ազդում բազմաբնակարան սարքի հզորության վրա։ Առաջին հերթին ճաշ պատրաստելու արագությունը, ինչպես նաև էլեկտրաէներգիայի արժեքը։ Սա պետք է հաշվի առնել նախքան գնելը: Մտածեք, թե ինչ այլ գործառույթներ ունի այս սարքը:
Մուլտիօջախի հիմնական բնութագրերը
Նախքան որոշեք, թե որքան հզորություն պետք է ունենա բազմաբնակարանը, դուք պետք է ծանոթանաք այլ գործառույթներին, որոնք անհրաժեշտ կլինեն տանտիրուհուն:
Սարքի կարևորագույն կետեր՝
Ամանի ծավալ։
Այն տատանվում է 2,5լ-ից մինչև 5լ: Ամեն ինչ կախված է ընտանիքի կազմից, այսինքն՝ քանի հոգու համար է պատրաստվելու սնունդը։ 2-3 հոգանոց ընտանիքի համար ամանի ամենափոքր չափը բավարար է, ինչը էականորեն կազդի սարքի արժեքի վրա։ Եթե չեք կարողանում որոշել ամանի չափը, ապա վերցրեք միջինը (3,5-4,5 լիտր): Եթե հյուրերը անսպասելիորեն հայտնվեն, հնարավոր կլինի արագ ինչ-որ բան պատրաստել։
Ներքին ծածկույթ
Առավել հաճախ սարքի ներքին ծածկույթն ունի չկպչող հատկություն։ Այն ունի մի քանի շերտ, հարմար է դրանք լվանալ, և սնունդը չի կպչի։ Չնայած սովորական ծածկույթը նույնպես տարածված է, ինչը նվազեցնում է արտադրանքի արժեքը: Այն նաև հեշտ և հարմար է օգտագործման համար:
Մարմնի նյութ
Ամենից հաճախ մարմինը պատրաստված է պլաստմասից կամ մետաղից: Մետաղական մուլտիօջախները դիմացկուն ենև որակը, մինչդեռ պլաստմասսաները չեն տաքանում եփելու ժամանակ։
Power
Լավագույն բազմաբնակարանային հզորություն գոյություն չունի: Ամեն ինչ կախված է ընտանիքի կարիքներից։ Միջին հաշվով այն տատանվում է 600-ից մինչև 800 վտ, բայց կարող է լինել 200-ից մինչև 2000 վտ: Որքան մեծ է բազմաբնակարանի հզորությունը, այնքան ավելի արագ կանցնի պատրաստման գործընթացը: Այս դեպքում սարքը կոչվում է ճնշման կաթսա: Սա զգալիորեն արագացնում է պատրաստման գործընթացը և, հետևաբար, ավելի քիչ էլեկտրաէներգիա է ծախսում:
Աշխատանքային ժամեր
Վերջերս արտադրվել են մուլտիօջախներ ճնշման կաթսայի ֆունկցիաներով, ինչը զգալիորեն հեշտացնում է պատրաստման գործընթացը։ Բացի այդ, շատ սարքեր ունեն «հետաձգելու մեկնարկը» և այլ օգտակար մանրուքներ, որոնք ձեզ կարող են անհրաժեշտ լինել առօրյա կյանքում:
Ֆունկցիոնալ
Սարքը կարող է ունենալ շատ տարբեր թվով գործառույթներ, որոնցից կախված է սարքի արժեքը։ Նախքան գնելը, դուք պետք է որոշեք, թե ինչ կարող է անհրաժեշտ լինել տվյալ տանտիրուհուն:
Չափ և քաշ
Որքան փոքր և թեթև է սարքը, այնքան հեշտ է այն տեղափոխել անհրաժեշտության դեպքում, ինչպես նաև ավելի քիչ տեղ է զբաղեցնում խոհանոցում: Նրա քաշը և չափը հիմնականում կախված են ամանի ծավալից, ինչպես նաև գործառույթների առկայությունից։
Producers
Կարող է լինել ինչպես ներքին, այնպես էլ արտասահմանյան արտադրության սարք։ Ռուսական սարքերը կարգով ավելի էժան են՝ անկախ ֆունկցիաներից և այլ ցուցանիշներից։ Օրինակ՝ ռուսական «Technopoisk» ընկերության արտադրած Redmond multicooker հզորությունը 900 վտ է։ Գերազանց հատկություն համարարագ սնունդ և մատչելի։
Սարքի խնամք
Մուլտիօջախների մեծ մասը դժվար չէ խնամել: Պարզապես պետք է պատշաճ կերպով խնամել ամանի համար և ընտրել ճիշտ պատրաստման գործառույթները:
Մուլտիկօջախի ֆունկցիաներ
Չգիտե՞ք, թե որքան հզորություն պետք է ունենա բազմաբնակարանը: Ուշադրություն դարձրեք միջիններին, ոչ թե առավելագույնին: Սա կարագացնի պատրաստման գործընթացը, բայց չի ազդի ապրանքի գնի և այլ գործառույթների վրա:
Նաև, «հետաձգման մեկնարկը» տարբերակը կդառնա սարքի կարևոր գործառույթ: Սա նշանակում է, որ հաղորդավարուհին կկարողանա ծրագրավորել գործընթացը իրեն անհրաժեշտ ժամանակի համար։ Դրա համար ժամանակաչափ կա: Այն հասանելի է գրեթե բոլոր սարքերում՝ անկախ գների կատեգորիայից։
Անհրաժեշտ տարբերակ կարող է լինել նաև «թրջելը», օրինակ՝ հատիկեղենը կամ հացահատիկը։ Եվ ավտոմատ տաքացում, որը որոշակի մակարդակի վրա կպահի եփած ուտեստի ջերմաստիճանը։ Նույնիսկ այն ժամանակ, երբ բազմաբնակարանը միացված է և եփելուց որոշակի ժամանակ է անցել։
Հիմնական գործառույթները, որոնք առկա են բոլոր մուլտիօջախներում.
- փլավ (այս տարբերակը հնարավորություն է տալիս եփել ոչ միայն բրինձ, այլ նաև մակարոնեղեն և կարտոֆիլ);
- հնդկաձավար (նկատի ունի ցանկացած հացահատիկի պատրաստում, մինչդեռ դրանք փխրուն են ստացվում);
- կաթնային շիլա (կաթը չի հոսում և չի այրվի);
- խոհարարություն (առաջին ճաշատեսակներ պատրաստելու համար);
- տապակում (առանց ձեթի և դրա հետ միասին);
- շոգեխաշել (շոգեխաշել կամ այլ խոհարարական հաճույքներ);
- հրուշակեղեն (հացաբուլկեղենապրանքներ);
- շոգեխաշում (նրանց համար, ովքեր հետևում են կազմվածքին կամ հետևում են դիետիկ սննդակարգին):
Այս գործառույթները հիմնական սարքերն են, բայց դրանք կարող են լինել մինչև 50: Դրանք նաև ազդում են բազմաբնակարանային կաթսաների հզորության վրա: Որքան բարձր է այն, այնքան ավելի շատ տարբերակներ կարող են լինել սարքում: Օրինակ, մինի-ծխող կամ դանդաղ կաթսա սննդի բազմազանության սիրահարների համար:
Բազմօջախի լրացուցիչ գործառույթներ
Բացի հիմնական գործառույթներից, սարքը կարող է ունենալ լրացուցիչներ: Ամեն ինչ կախված է որոշակի տանտիրուհու, նրա ընտանիքի կարիքներից և բազմաբնակարան սարքի գների կատեգորիայից: Կարևոր և շատ հարմար կլինի օգտագործել այնպիսի գործառույթ, ինչպիսին է «հետաձգման մեկնարկը»: Սա նշանակում է, որ սարքը կարող է ծրագրավորվել, և ճաշատեսակը պատրաստ կլինի նախաճաշին կամ ընթրիքին աշխատանքից հետո։
Տնային տնտեսուհիները նաև նշում են, որ մոտ 900 Վտ հզորությամբ Redmond բազմաբնակարանը հիանալի աշխատանք է կատարում այնպիսի տարբերակով, ինչպիսին է ջեռուցումը: Այսինքն՝ ճաշատեսակի ջերմաստիճանի ռեժիմը կպահպանվի եփելուց հետո ամբողջ ժամանակահատվածում, եթե սարքը միացված է։ Եթե վերցնում եք նվազագույն հզորությամբ (600 Վտ) սարք, ապա ֆունկցիան ընդհանրապես չի աշխատում: Կարևոր է նաև ուշադրություն դարձնել այս տարբերակն անջատելուն, քանի որ մշտական տաքացումը հարմար չէ որոշ ուտեստների համար։
Մուլտիօջախների հզորությունը. ո՞րն ընտրել:
Սարքերի համար, որոնք օգնում են զգալիորեն կրճատել խոհանոցում անցկացրած ժամանակը, հզորությունը կարևոր հատկանիշ է: Բայց մտածել, որ որքան բարձր է այս ցուցանիշը, այնքան ավելի շատ է տեղի ունենում պատրաստման գործընթացըավելի արագ, ոչ այնքան ճիշտ:
Ընտրելով ավելի քիչ էներգիա ունեցող սարք՝ դուք կարող եք նվազեցնել էներգիայի սպառումը, մինչդեռ դա մի փոքր կազդի պատրաստման ժամանակի վրա: Բացի այդ, խցանումները չեն վերանա, քանի որ բնակարանների մեծ մասում արդեն չափազանց շատ են էլեկտրական սարքերը։
Մուլտիօջախի մեծ էներգիայի սպառումը կարող է կարևոր լինել մեծ ընտանիքի համար: Հատկապես, երբ ճաշ պատրաստելու ժամանակ չկա։ Նաև այն մարդկանց համար, ովքեր անընդհատ շարժման մեջ են: Այստեղ հզորությունը պետք է լինի բարձր, իսկ սարքն ինքնին պետք է ունենա ճնշման կաթսայի ֆունկցիա: Այս դեպքում շիլան պատրաստ կլինի այն ժամանակ, երբ մարդը ցնցուղ է ընդունում, ինչը մեծապես հեշտացնում և արագացնում է գործընթացը։ Միջին հաշվով այս ցուցանիշը տատանվում է 500 Վտ-ից մինչև 1500 Վտ:
Փորձագետները դեռ խորհուրդ են տալիս ընտրել միջին հզորության սարքեր և օգտագործել «հետաձգման մեկնարկը» կամ «ավտո-տաքացում» գործառույթը:
Եթե համեմատում եք մուլտիօջախի հզորությունը, որն է ավելի լավը, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել, որ որքան բարձր է ցուցանիշը, այնքան ավելի արագ պետք է եփվի ուտեստը։ Բայց այս ցուցանիշով ավելի ցածր սարքերն ավելի լավ են հաղթահարում հացահատիկային, տապակման և շոգեխաշելու գործընթացները: Ճաշերն ավելի համեղ են։
3-4 հոգանոց ընտանիքի համար իդեալական տարբերակը կլինի 700 Վտ-ից 900 Վտ հզորությամբ ընտրված սարքը։ Նման սարքերը բավականին ընդարձակ են, դրանք կարող են ունենալ բավարար քանակությամբ ծրագրեր, իսկ պատրաստման արագությունը լավ է։ Բացի այդ, նման սարքը շատ չի հարվածի ընտանեկան բյուջեին։
Պե՞տք է ընտրել սենսորային կառավարմամբ և ճնշման կաթսայի գործառույթով մոդել:
Մուլտիօջախների հզորությունը ազդում է նաև այնպիսի տարբերակների վրա, ինչպիսիք են ճնշման կաթսան,ինչպես նաև հպման կառավարում: Սա մեծապես հեշտացնում է ոչ միայն սարքի օգտագործման գործընթացը, այլև պատրաստման ժամանակը: Օրինակ՝ դոնդողով միսը եփելու համար պահանջվում է ընդամենը մեկուկես ժամ, իսկ ճակնդեղը եփելու համար՝ 10 րոպե։ Հաճախ այս սարքերը միջինից բարձր են, բայց արդյունքն արժե այն:
Բայց պետք է հասկանալ՝ որպեսզի ուտելիքն ավելի արագ եփվի, բազմաբնակարանին տաքանալու համար ժամանակ է պետք, այսինքն՝ ներսում պետք է որոշակի ջերմաստիճանի հասնի։ Եփելուց հետո պետք է ազատել ճնշումը, դրա համար կպահանջվի հատուկ կոճակ։
Ճնշման կաթսայի հզորությունը միշտ միջինից բարձր է: Կարևոր է նաև հպման կառավարումը և «բազմաթիվ եփել» տարբերակը: Նման սարքերն ավելի դժվար են օգտագործել, արժեն մի կարգի մեծություն, բայց զգայուն են լարման անկման նկատմամբ: Սա նույնպես պետք է հաշվի առնել ընտրելիս։
Բազմօջախ ընտրելու չափանիշ
Մի փոքր տեսակավորելով սարքի գործառույթներն ու պահանջվող հզորությունը՝ անցնում ենք նրա վերջնական ընտրությանը։
Ի՞նչ ուշադրություն դարձնել բազմաբնակարան սարք ընտրելիս.
- Չափ - կախված է ընտանիքի կազմից, այսինքն՝ քանի հոգի է պարբերաբար սնունդ պատրաստելու։ Նաև այս ցուցանիշը պետք է հաշվի առնել սննդակարգում։ Օրինակ, եթե դուք նախընտրում եք զբաղվել ձեր տնական խոհարարական հաճույքներով, ապա պետք է ընտրեք ավելի մեծ սարք՝ ավելի շատ հնարավորություններով, ինչը կազդի գնի վրա:
- Ձեռքով ռեժիմ - սա թույլ է տալիս պատրաստել նույնիսկ այնպիսի ուտեստներ, որոնց համար սարքը նախատեսված չէ: Սիրու՞մ եք փորձարկել սննդի հետ կապված: Ապա այս գործառույթը պետք էներկա գտնվել ընտրված սարքում:
- Ուշադրություն դարձրեք բաղադրիչներին՝ դրանք պետք է լինեն բարձրորակ։ Սա ազդում է ոչ միայն սարքի որակի, այլեւ ծառայության ժամկետի վրա: Գդալը և սպաթուլան պետք է պատրաստված լինեն փայտից կամ սիլիկոնից, որպեսզի ամանի մակերեսը չվնասվի։
- Արտաքին տեսք - բազմաբնակարանը կարող է լինել շատ տարբեր դիզայնի և, անհրաժեշտության դեպքում, տեղավորվել խոհանոցի ընդհանուր ինտերիերի մեջ (ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից):
- Անվտանգությունը կարևոր ցուցանիշ է։ Գնելուց առաջ ստուգեք մալուխը, այն չպետք է հեռանա սարքից։
Ինչպե՞ս խնամել սարքը։
Անկախ մուլտիօջախի հզորությունից՝ տեխնիկայի խնամքի կանոնները գրեթե նույնն են։
Սարքի խնամքի հիմնական կանոններ՝
- Մի լվացեք ամանը աման լվացող մեքենայի մեջ։ Դա կարող է վնասել ծածկույթը, ինչը կհանգեցնի խոհարարության վատ աշխատանքի:
- Առաջին փականը պետք է պարբերաբար ողողել:
- Օգտագործեք միայն սիլիկոնե և փայտե ամանի գդալներ: Նրանք անվտանգ են և չեն կարող վնասել ավարտը:
- Եթե սարքի արտաքին մասի փոշին մաքրելու անհրաժեշտություն կա, օգտագործեք խոնավ շոր, բայց համոզվեք, որ բազմաբնակարանն անջատված է:
Թոփ մոդելների ակնարկ
Դիտարկենք նկարագրված խոհանոցային օգնականների ամենահայտնի մոդելները, որոնք ընտրում է օգտատերերի մեծ մասը, ինչպես նաև դրանց հնարավորությունները, որոնք կօգնեն ընտրություն կատարել։
Լավագույն բազմաբնակարանային մոդելներ՝
ՌեդմոնդRMC-M4502
Սարք՝ 5լ ամանի ծավալով։ Կան 18 մեխանիկական ծրագրեր և 16 ավտոմատ ծրագրեր:Դուք կարող եք ոչ միայն ուտելիք պատրաստել, այդ թվում գոլորշու, այլ նաև ստերիլիզացնել ուտեստները, ինչը կարևոր է փոքրիկներով ընտանիքի համար: «Ռեդմոնդ» բազմաբնակարանի հզորությունը 860 Վտ է։
Philips HD3060/03
Այն բավականին կոմպակտ է և կշռում է ընդամենը 4 կգ։ Թասի ծավալն ընդամենը 2 լիտր է, որը հարմար է փոքր ընտանիքի համար։ Հզորությունը նույնպես փոքր է՝ ընդամենը 330 վտ։ Դուք կարող եք ցանկացած կերակուր պատրաստել, սակայն գոլորշու ֆունկցիան ապահովված չէ։
Moulinex CE 4000
Մոդելի ծածկը ֆիքսված է, չափսերը փոքր են, կշռում է մինչև յոթ կիլոգրամ։ Ֆունկցիաները քիչ են, բայց հզորությունը բարձր է և 1000 Վտ է։
Scarlet SC-413
Տնտեսական և բյուջետային տարբերակ փոքր ընտանիքի համար։ Թասը նախատեսված է երեք լիտրի համար, միջին հզորությունը 500 Վտ, առկա է դիսփլեյ և ժմչփ։ Հիանալի տարբերակ ճանապարհորդների կամ փոքր ընտանիքի համար:
Եզրակացություն
Ամփոփելով կարելի է նշել, որ նման սարքը կարող է անփոխարինելի օգնական դառնալ խոհանոցում, հատկապես ակտիվ ժամանակակից մարդու համար, ով հիմնականում շարժման մեջ է։ Այն մեծապես հեշտացնում է կերակուր պատրաստելու գործընթացը, թույլ է տալիս փորձարկել՝ միաժամանակ շատ ժամանակ չանցկացնելով վառարանի մոտ։ Խոհանոցում նման սարքի առավելությունները հսկայական են. Կարող եք ընտրել գույնի և դիզայնի ցանկացած սարք՝ պարտադիր և լրացուցիչ գործառույթների առկայությամբ։ Նախքան գնումների համար խանութ գնալը, դուք պետք է նախապես իմանաք և որոշեք այն բնութագրերը, որոնք անհրաժեշտ կլինեն որոշակի տանտիրուհուն կամ ընտանիքին:Իմանալով սարքի առանձնահատկությունները՝ շատ ավելի հեշտ կլինի ընտրություն կատարելը։
Որոշելով, թե որքան հզորություն պետք է ունենա բազմաբնակարանը և ծանոթանալով գործառույթներին, դուք պետք է իմանաք նաև սարքի թերությունները: Թերությունները ներառում են այն փաստը, որ որոշ մոդելներում անհնար է խանգարել ճաշատեսակին ճաշ պատրաստելու ընթացքում: Եվ դա կարևոր է որոշ բաղադրատոմսերի համար: Նաև թերությունները ներառում են էլեկտրաէներգիայի սպառումը, հատկապես բարձր հզորություն ունեցող սարքերում: Սա նույնպես ազդում է սարքի գնի վրա։
Ընդհանուր առմամբ, կարելի է ասել, որ ժամանակակից սարքն ավելի շատ առավելություններ ունի, քան թերություններ։ Այդ իսկ պատճառով սարքը կամ «տնային խոհարարը» գնալով ավելի մեծ ճանաչում է ձեռք բերում ժամանակակից տնային տնտեսուհիների շրջանում։ Բացի այդ, հնարավոր կլինի պատրաստել ցանկացած բարդության ուտեստներ կամ խոհարարական գլուխգործոցներ։ Միևնույն ժամանակ այն համեղ է, արագ և շատ ժամանակ չի կորցնում։ Կինը հաստատ կգնահատի նման նվերը։
