Այսօր շատ տնային տնտեսուհիներ տարակուսում են, թե որն է ավելի ֆունկցիոնալ՝ դանդաղ կաթսան, թե՞ օդային գրիլը: Ի՞նչն է ավելի լավ գնել, որպեսզի խոհանոցում ունենաք «բոլոր արհեստների» օգնական: Մենք կսկսենք համեմատել այս հրաշք սարքերը՝ նրանցից յուրաքանչյուրին առանձին նայելով։
Օդափոխիչ
Իրականում օդային գրիլը կոնվեկցիոն վառարան է: Ջեռուցման տարրով տաքացվող օդը պտտվում է կոլբայի միջով, ինչի շնորհիվ արտադրանքը եփվում է։ Սարքն ինքնին իրենից ներկայացնում է մեծ ապակե տարա, որի չափը տատանվում է 8-ից 20 լիտրի սահմաններում՝ կախված մոդելից։ Տարայի վրա կարելի է տեղադրել հատուկ ընդարձակող օղակներ, որոնք թույլ են տալիս մեծացնել ամանի օգտագործման ծավալը։ Դուք կարող եք միաժամանակ դնել մինչև երկու կամ երեք օղակ, եթե ձեր սարքն ունի շարժական կափարիչ: Բայց մենք պետք է հաշվի առնենք այն փաստը, որ դժվար է խնամել մեծ չափսերով օդային գրիլը: Սպասք լվացող մեքենայի մեջ այն լվանալը չի աշխատի, քանի որ այն չի անցնում չափերի միջով, ինքնամաքրման ֆունկցիան, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, լավ է աշխատում միայն գովազդներում, իրականում ամենից հաճախ ճարպը պետք է քսել ձեռքերով ևխոզանակներ. Օդային գրիլներն այժմ արտադրվում են փոքր չափերով՝ մինչև հինգ լիտր: Ինչպես ընտրել ճիշտ օդային գրիլ, գնելուց հետո ձեզ կհուշեն կենցաղային տեխնիկայի բաժնի մասնագետները։ Հայտնի ապրանքանիշերն են Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse:
Դանդաղ կաթսա
Մուլտիօջախը էլեկտրական կաթսա է, որն ունի մի շարք գործառույթներ, որոնք կարող են ծրագրավորվել: Սարքը բաղկացած է չկպչող ծածկով տարայից, կափարիչից և էլեկտրական տաքացնող տարրից։ Դանդաղ կաթսայում պատրաստման գործընթացը ավտոմատացված է, ամենից հաճախ պարզապես անհրաժեշտ է դնել արտադրանքը և սեղմել ցանկալի կոճակը: Ժամանակի վերջում ժմչփը կսկսվի՝ տեղեկացնելով, որ ճաշատեսակը պատրաստ է: Սովորական մոդելներն ունեն 2,5-ից 4,5 լիտր տարողություն: Սարքի քաշը փոքր է՝ 3-4 կիլոգրամ։ Օդային գրիլի համեմատությամբ՝ բազմաբնակարան սարքի առավելությունը կոմպակտությունն է, շարժունակությունը և սպասարկման հեշտությունը:
Դանդաղ կաթսա կամ աերոգրիլ. ո՞րն է ավելի լավ եփում:
Այս հարցին չի կարելի միանշանակ պատասխանել, քանի որ այս սարքերում ճաշ պատրաստելու սկզբունքը ի սկզբանե տարբեր է։ Օդային գրիլ արտադրողները մեզ համոզում են, որ տաք օդի հոսքի պատճառով այն նույնական է ռուսական վառարանին։ Դանդաղ կաթսայում արտադրանքը եփվում է ցածր ջերմաստիճանում թուլանալով: Սարքի ներսում գոլորշու ճնշումը փոխվում է՝ կախված նրանից, թե ինչ գործառույթի համար եք այն ծրագրավորել: Ուրեմն միևնույն է՝ դանդաղ կաթսա՞, թե՞ կոնվեկցիոն վառարան։ Ո՞րն է լավագույնը առաջադրանքի համար: Երկու սարքերն էլ ունեն կարևոր որակ՝ թույլ են տալիս եփել առանց յուղի։ Բայց օդային գրիլում արտադրանքը կարող է տեղադրվել վանդակաճաղերի վրա:այնպես, որ ավելորդ ճարպը լցվի թավայի մեջ, և ձեր կերակուրներն իսկապես դիետիկ կլինեն: Եթե, օրինակ, հավ եք եփում և քամում եք դրանից ստացված ճարպը, ապա նույնիսկ ընդերքը, որը սովորաբար համարվում է ամենաբարձր կալորիականությունը, կարելի է ուտել՝ առանց ֆիգուրի համար վախենալու։ Բայց երբ եփում եք դանդաղ կաթսայում, արտադրանքի մեջ ավելի շատ սննդարար նյութեր և վիտամիններ են պահվում: Օդային գրիլում կարող եք տապակել, թխել, ծխել և չորացնել: Խորոված ուտեստները զարմանալի են։ Կարելի է ստանալ խրթխրթան, ոսկեգույն կեղև, ինչպես յուղով տապակելիս, բայց առանց օգտագործելու։ կարտոֆիլ ֆրի, ապխտած սկումբրիա, խորոված հավ - օդային գրիլը հեշտությամբ կարող է հաղթահարել այս ամենը: Մուլտիօջախը նախատեսված է մեծ մասամբ եփելու, շոգեխաշելու, շոգեխաշելու, թուլացնելու համար։ Դրա մեջ դուք կարող եք պատրաստել համեղ հացահատիկ, ապուրներ և սոուսներ: Դուք նույնիսկ կկարողանաք պատրաստել թխած կաթ, ֆերմենտացված թխած կաթ կամ մածուն, որոնք աննկարագրելի կուրախացնեն կաթնամթերքի սիրահարներին։ Նա հիանալի է թխում կեքսներ և կաթսաներ, կարկանդակներ և թխվածքաբլիթներ:
Ամփոփում
Դանդաղ կաթսա, թե՞ կոնվեկցիոն վառարան: Ինչն է ավելի լավ: Այս սարքերը յուրաքանչյուրն յուրովի լավն են, համեմատելն անիմաստ է, քանի որ պատրաստման սկզբունքորեն տարբեր մեթոդներ ունեն: Տապակածի սիրահարներին ավելի հարմար է կոնվեկցիոն վառարանը, իսկ շոգեխաշի սիրահարներին՝ դանդաղ կաթսա: Ապրանքանիշեր Panasonic, Redmond, Brand, Moulinex - այս արտադրողներից որևէ մեկի բազմաբնակարանը ձեզ կպատրաստի առողջ և համեղ ուտեստներ:
