Ray Kroc-ն աշխարհի 29000 արագ սննդի ռեստորանների հետևում կանգնած մարդն է, որոնք օրական սպասարկում են ավելի քան 45 միլիոն մարդու: Բայց նա հանդիպեց Մակդոնալդ եղբայրներին 52 տարեկանում՝ ունենալով հիվանդությունների և խնդիրների տպավորիչ ցուցակ։ McDonald's-ի զարգացման պատմությունը միևնույն ժամանակ Ռեյ Կրոկի զարգացման պատմությունն է, ով կարողացել է շատ պատկառելի տարիքում վաստակել 600 միլիոն դոլար։ Այս տղամարդուն հաջողվել է ոչ միայն արագ և առասպելական հարստանալ, այլև էապես փոխել աշխարհի շատ մարդկանց կենսակերպը։
Ճամփորդության սկիզբ - Մակդոնալդ եղբայրներ
Մակդոնալդ եղբայրները ռեստորանների հայտնի ցանցի հիմնադիրներն են։ Հենց նրանց օգնությամբ սկսվեց McDonald's-ի պատմությունը։ Նրանք բացել են իրենց առաջին արագ սննդի ռեստորանը 1940 թվականին։ Այդ հին ժամանակների սրճարանում ավանդաբար մատուցվում էր 25 ուտեստ։ Եղբայրները զգալիորեն պարզեցրել են ճաշացանկը՝ թողնելով համբուրգերներ ևչիզբուրգերներ, կարտոֆիլ ֆրի, կարկանդակներ, չիպսեր, սուրճ և կաթնային կոկտեյլներ: Այս ամենը շատ արագ պատրաստվեց ու մատուցվեց McDonald's ռեստորաններում։ Հայտնի ապրանքանիշի պատմությունը սկսվեց նաև ինքնասպասարկման այցելուների անցումով, խոհանոցի վերանորոգմամբ և սննդի գների իջեցմամբ։
Ի դեպ, այն ժամանակ աղջիկները չէին կարող աշխատել նման հաստատություններում, քանի որ եղբայրները կարծում էին, որ նրանք կշեղեն տղամարդ անձնակազմին աշխատանքից։ McDonalds-ը կարողացավ գրավել մարդկանց ցանկությունները հետպատերազմյան դժվարին ժամանակաշրջանում։ Նրանց բիզնեսը հիանալի էր ընթանում: Եղբայրները շատ ակտիվ էին McDonald's ռեստորանի գովազդման գործում: Լոգոյի պատմությունը սկսեց իր ճանապարհորդությունը 50-ականների կեսերից, հենց այդ ժամանակ հայտնվեց հայտնի կարմիր-դեղին կամարի պատկերակը։ Բայց հաստատությունը դեռևս չուներ շրջանակ: Հենց այդ ժամանակ հայտնվեց Ռեյ Կրոկը՝ այն մարդը, ով ընդմիշտ փոխեց արագ սննդի ռեստորանը։
Ո՞ւմ շնորհիվ է տեղի ունեցել McDonald's-ի զարգացումը:
Ray Kroc-ը արագ սննդի կամ որևէ այլ բանի գյուտարարը չէ: Միակ բանը, որ նա լավ գիտեր կյանքում, առևտուր անելն էր։ Երկար 17 տարի նա վաճառում էր հայտնի ընկերության թղթե բաժակներ, իսկ հետո ստեղծեց իր սեփական բիզնեսը՝ պաղպաղակի մեքենաներ վաճառելով: Ճիշտ է, շուտով մրցակիցները թողարկեցին սարքի նոր մոդելը, և Ռեյը ստիպված եղավ փակել ընկերությունը: Հուսահատված և աշխատանք փնտրելով՝ նա սկսեց շրջել երկրով մեկ և մի օր հետաքրքիր նորություններ լսեց։
Մի փոքրիկ ռեստորան պատվիրել է իր պաղպաղակի տասը մեքենա: ՎրաՀարցին, թե ինչ է կատարվում այնտեղ, նրա ծանոթը պատասխանել է. «Մարդիկ փող են աշխատում»։ Կրոկը, առանց մի պահ վարանելու, նստեց ղեկին և շարժվեց դեպի արևոտ Կալիֆոռնիա։ McDonald's-ը, որը սկիզբ է առել 1940 թվականին, մեծ փոփոխությունների էր ենթարկվել:
Ֆրանշիզ Սան Բերնարդինոյում
Մի անգամ Սան Բերնարդինո փոքրիկ քաղաքում Ռեյը շտապեց տեսնելու բաղձալի սրճարանը։ McDonald's-ը ճամփեզրին փոքրիկ հաստատություն էր՝ արագ սպասարկման համակարգով և միանգամյա օգտագործման սպասքով: Ռեյը տեսավ խոհանոցի երկաթե վաճառասեղաններ և ինը ապրանքներից բաղկացած շատ փոքր մենյու: Բայց ամենից շատ նրան զարմացրել են գները, որոնք մրցակիցների գների կեսն էին։ Մակդոնալդ եղբայրները, որոնք, ցավոք, իսկական ներքնակներ էին, այստեղ վարում էին բոլոր գործերը։ Եկամուտը, որ ունեին, բավականին հարմար էր նրանց համար, և նրանք չէին ցանկանում մեծ հաջողությունների հասնել։ Եթե Կրոկը չհայտնվեր նրանց կյանքում, McDonald's-ի պատմությունը պարզապես կդադարեր։ Եղբայրները ներդրողներ չեն փնտրել, բայց իրենց ճանապարհին հայտնված հովանավորներն իրենք են հետ պահվել մեծ գումարներ ներդնելուց ռեստորանների կառուցման մեջ։
Շատ քիչ գումարով (մինչև 2,5 հազար դոլար) բացման իրավունքի համար ֆրանչայզ վաճառելով՝ նրանք այս հաստատության եկամտի տոկոսն անգամ չէին պահանջում։ Սնանկացած Ռեյ Կրոկն իր ձեռքն առավ իրավիճակը և եղբայրներին առաջարկեց փոխգործակցության նոր սխեման։
McDonald's-ի պատմությունը. ֆրանչայզների վաճառք Croc-ի կողմից
Krok-ը հաստատության սեփականատերերին առաջարկեց իր օգնությամբ վաճառել ֆրանչայզներ ամբողջ երկրում: 20 տարվա գինը 950 դոլար էր։ Եվյուրաքանչյուր սրճարան պետք է վճարի շահույթի տոկոսը, որը կիսվում է McDonald եղբայրների և նախաձեռնող Croc-ի միջև: Տոկոսը տրվել է նոր սեփականատերերի կողմից եղբայրների կողմից հորինված տարբերանշանի, ապրանքանիշի և արագ սննդի համակարգի օգտագործման համար։
Այն ժամանակ, երբ տեղի ունեցավ Kroc-ի և McDonald's-ի նշանակալից ծանոթությունը, բոլոր հայտնի արագ սննդի ռեստորանների ցանցերն արդեն վաճառում էին ֆրանշիզներ։ Համարվում էր, որ սա լավ գումար վաստակելու հեշտ միջոց է։ Ֆրանչայզներ վաճառողներից շատերը հետաքրքրված չէին ապրանքանիշի հետագա զարգացմամբ և չէին հետևում պայմանագրի բոլոր պայմաններին: Նրանք մտածում էին միայն փող ստանալու մասին։ Մյուս կողմից, Կրոկը ցանկանում էր, որ McDonald's ապրանքանիշի պատմությունն այլ ճանապարհով գնա: Նա ցանկանում էր, որ ռեստորանը կայուն եկամուտ ստեղծի՝ առանց բրենդին անարգելու ամբողջ Ամերիկայում:
Նա հրաժարվեց խոշոր տարածքներում արտոնություններ վաճառելուց՝ առևտրելով միայն մեկ ռեստորան բացելու իրավունքով: Եթե հաստատության սեփականատերը ցույց տա, որ իրեն կարելի է վստահել ապրանքանիշը, Ռեյը թույլ է տվել նրան բացել մեկ այլ սրճարան։ Նա ռեստորանատորներից կանխիկացում չէր անում՝ ստիպելով նրանց գնել իր ընտրած սարքավորումներն ու ապրանքները, այլ խստորեն վերահսկում էր գնված բոլոր ապրանքների որակը։ Այն պետք է համապատասխաներ McDonald's ստանդարտ չափանիշներին:
Ճիշտ է, գնորդները գոհ չէին նման պայմաններից։ Հարուստ ներդրողները ցանկանում էին լիցենզիա գնել մի ամբողջ նահանգի համար, իսկ ավելի քիչ հնարավորություններ ունեցող մարդկանց չէր գոհացնում այն փաստը, որ արտոնությունը գործում էր ընդամենը 20 տարի՝ Kroc-ի խիստ վերահսկողության ներքո: Ռեյն իր նոր բիզնեսի առաջին տարում վաճառեց ընդամենը 18 արտոնություն:Ավելին, ռեստորանատորների կեսն անում էր այն, ինչ ուզում էր՝ սրճարաններում վաճառելով անգամ պիցցա ու հոթ-դոգ։ Ռեյ Կրոկը երազում էր բոլորովին այլ բանի մասին։ Նրան օգնեց մի անսպասելի դեպք՝ ծանոթությունը Սենֆորդ Ագաթի հետ։
McDonald's. Sanford Agate-ի հաջողության պատմությունը
46-ամյա լրագրող Ագատը խնայել է $25,000 և ցանկացել է սկսել իր սեփական բիզնեսը։ Կրոկը նրան արտոնագիր վաճառեց Վուկեգան քաղաքում ռեստորան բացելու համար: Ագատը վճարեց շինարարության վճարը, գնեց սարքավորումները և փողը վերջացավ։
1955 թվականի մայիսին փոքրիկ ռեստորանը բացվեց անսպասելի մեծ հաջողությամբ: Ամեն օր նրա եկամուտը կազմում էր մոտ հազար դոլար։ Հողատարածքը վարձակալած տղամարդը վրդովված էր. Նա պատկերացում անգամ չուներ, որ փոքր քաղաքում գտնվող փոքր ձեռնարկությունը սեփականատիրոջը ամսական 30 հազարի չափ եկամուտ կբերի։ Ինքը վարձով ստացել է ընդամենը հազար։ Շուտով Ագատն իր համար շքեղ տուն գնեց և սկսեց ապրել իր հաճույքի համար։ Այս հաջողությունը ոգեշնչեց շատ մարդկանց, ովքեր ունեին քիչ խնայողություններ, բայց մեծ կիրք աշխատանքի և հարստության նկատմամբ: Մարդիկ սկսեցին հերթ կանգնել Կրոկի համար՝ հույս ունենալով կրկնել Սենֆորդի հաջողությունը։ McDonald's-ի պատմությունը առաջ է շարժվել. Կրոկը մարդկանց նոր բիզնես չէր վաճառում, նա նրանց հաջողություն էր տալիս։ Ռեստորանը վճարեց մոտ վեց ամսվա ընթացքում՝ սկսելով գերազանց շահույթ բերել։ Հանուն դրա մարդիկ պատրաստ էին կատարել Ռեյի բոլոր հրահանգներն ու պահանջները, ինչպես նա էր ուզում։ Նրա երազանքները սկսեցին իրականանալ։
Գնման իրավունք հիմնադիր եղբայրներից
McDonald's-ի պատմությունը նոր ճանապարհ անցավ, երբ 1961թ.հիմնադիրները պայմանավորվել են վաճառել հայտնի ապրանքանիշը Krok-ին և այն ինքնուրույն կառավարելու իրավունքը՝ առանց իրենց մասնակցության։ «M» տառը, որը համարվում է բոլոր հաստատությունների նշանը, նրանք գնահատել են 2,7 մլն դոլար։ Նախկին վաճառողը, բնականաբար, նման գումար չուներ։ Չնայած ռեստորանային ցանցը հսկայական եկամուտ էր բերում, Ռեյի տոկոսը չնչին էր: Բացի այդ, առկա պարտքի չափն արդեն գերազանցել է 5 մլն դոլարը։ Կրոկը շտապ մեծ վարկի կարիք ուներ։ Sonneborn-ը (ցանցի ֆինանսիստ) մի քանի հայտնի համալսարանների համոզեց 2,7 մլն ներդնել բիզնեսի զարգացման համար։ Բայց գումարը ստանալուց մեկ օր առաջ մերժում է եկել՝ այս ձեռնարկության անվստահելիությունից դրդված։ Այնուհետև Sonneborn-ը մտահղացավ ռեստորանային բիզնեսը և անշարժ գույքի շուկան համատեղելու գաղափարը: Ընկերության նպատակն էր սեփականության իրավունք ձեռք բերել բոլոր ռեստորանային շենքերի և այն հողատարածքի վրա, որտեղ նրանք կանգնած էին: Եվ դա շատ դժվար էր:
Հողամասերի և շինությունների ձեռքբերում
McDonald's-ի պատմությունն այդքան պայծառ չէր լինի, եթե չլիներ Հարի Սոննեբորնը: Նա հսկայական ներդրում է ունեցել ցանցի զարգացման գործում։ Փորձառու հաշվապահ գտնելով՝ Հարրին թղթի վրա ստեղծում է շատ հաջողակ ընկերության տեսք։ Սա անհրաժեշտ էր, որպեսզի բանկերը համաձայնեին լավ վարկ տալ։ Վարկատուներին ասելով, որ ֆիրմայի հիմնական բիզնեսը ոչ թե արագ սնունդն է, այլ գույքի վաճառքը, 1961 թվականին Կրոկը կարողացավ 2,7 միլիոն դոլարի վարկ վերցնել: Ի վերջո, եղբայրները ստացան իրենց փոխհատուցումը և ամբողջությամբ թոշակի անցան։ McDonald's-ի պատմությունը շարունակվում է առանց իր հիմնադիրների:
Համբուրգերի համալսարան
70-ականներին արագ սննդի ցանցը դառնում է չափազանց հայտնի։ Croc-ի եկամուտն աճում էօրեցօր. Forbes-ի հայտնի հրատարակությունը գրություն է հրապարակել, որում նշվում է, որ նրա կարողությունը հավասար է 340 միլիոն դոլարի։ Բայց նախկին վաճառողը նույնիսկ չէր էլ մտածում կանգ առնելու մասին։ Չնայած բավականին մեծ տարիքին, նա չի դադարում աշխատել և կատարելագործվել։
1961 թվականին նա բացում է լաբորատորիա, որը կոչվում է «Համբուրգերի համալսարան»։ Ուսումնասիրվել են կարտոֆիլի, բուլկիների և կոտլետների պատրաստման բոլոր պարամետրերը։ «Համալսարանը» դեռ աշխատում է, սակայն դրանում վերապատրաստվում են ընկերության թոփ-մենեջերներ։ 60-ականներին Սփիդիին փոխարինելու եկավ Ռոնալդ անունով հայտնի ծաղրածուն։ McDonald's-ի պատմությունը ներկայումս ոչինչ չի նշանակում առանց այս կերպարի, որը սիրում են բոլոր երեխաները աշխարհի շատ երկրներում: Երեխաները հանգստյան օրերին գնում են ռեստորան՝ ցանկանալով տեսնել այս զվարճալի տղային:
1984 թվականին Ռեյ Կրոկը մահացավ։ Այսօր հսկայական կորպորացիան ղեկավարվում է Ջեյմս Սքիների կողմից (չորրորդ մարդը, ով կարողացել է հաղթահարել նման դժվար խնդիրը):
Արագ սննդի ռեստորան Ռուսաստանում
Շատ երկար ժամանակ մեր երկրի բնակիչները չէին կարողանում համտեսել նույն չիզբուրգերները, ինչ ամերիկացիները։ Ցանցի սեփականատերերը ֆրանշիզը վաճառելուց հրաժարվելը բացատրել են ռուսական տնտեսության և քաղաքականության անկայունությամբ։ Ռուսաստանում McDonald's-ի պատմությունը սկսվել է երկար բանակցություններով 1976թ. Դա տեղի է ունեցել Մոնրեալի Օլիմպիական խաղերի ժամանակ։ Խորհրդային Միությունը, ի վերջո, պայմանագիր է կնքում արագ սննդի ռեստորանների մեծ ցանցի հետ։ 1990 թվականին Ռուսաստանում բացվեց առաջին McDonald's-ը, որը գտնվում էր Պուշկինսկայա հրապարակում։ ՀաջողությունՀիմնադրումը զարմանալի էր. աշխատանքի առաջին օրը 30 հազար հոգանոց շարան շարվեց դռների առաջ: Նման բան երբեք չի եղել ցանցի պատմության մեջ։ Այժմ այս ռեստորաններից շատերը ցրված են մեր երկրի տարածքում, և ղեկավարությունը նախատեսում է բացել ևս շատ հաստատություններ։
Հետաքրքիր փաստեր ընկերության մասին
McDonald's-ի պատմությունը համառոտ կերպով վերանայվել է մեր կողմից այս հոդվածում, և այժմ կարող եք ժամանակ հատկացնել այս կորպորացիայի մասին հետաքրքիր և անսովոր փաստերին.
- Ինչպես նշվեց վերևում, կանանց արգելվում էր աշխատել արագ սննդի ռեստորաններում։ Ֆեմինիստները կատաղի պայքարում էին իրենց իրավունքների համար և 1970-ականներին նվաճեցին McDonald's-ում աշխատելու իրավունքը։ Ճիշտ է, նրանց ձեւը ոչնչով չէր տարբերվում արականից։ Բացի այդ, նրանց արգելվել է հերթափոխի ժամանակ դիմահարդարվել, զարդեր ու բիժուտերիա կրել։
- Երեխաներին գրավելու համակարգը շատ ակտիվ է, քանի որ բոլոր երեխաները ցանկանում են ավելի մոտիկից ծանոթանալ ծաղրածու Ռոնալդին և ստանալ խաղալիք Happy Meal ընթրիքից:
- Գալով այս ցանցի ռեստորան, միշտ ասեք, թե ապրանքի որ բաժինն եք ցանկանում ստանալ: Լռելյայնորեն, կարտոֆիլի կամ սոդայի ամենամեծ բաժինը կթափանցի ձեզ: Սա խնայում է ժամանակը և գումար է ավելացնում սեփականատիրոջ գրպանը:
- Արագ սննդի ռեստորանները մեկ անգամ չէ, որ ենթարկվել են ահաբեկչական հարձակումների։ Ցանցի ողջ պատմության ընթացքում նման 13 հանցագործություն է կատարվել Հնդկաստանում, Հունաստանում, Ֆրանսիայում և աշխարհի այլ երկրներում։
- Ընկերության սննդամթերքը հաճախ քննադատվում է իր կալորիականության ևվնասակարությունը։ Մորգան Սփըրլոքը վավերագրական ֆիլմ է նկարահանել, որը կոչվում է «Կրկնակի օգնություն»։ Այն պատմում է, թե որքան արագ և համեղ սնունդը հանգեցնում է գիրության և ներքին օրգանների բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացմանը։
- Կորպորացիայի ամենամեծ ռեստորանը Եվրոպայում գտնվում է Ռուսաստանում՝ Պուշկինի հրապարակում (սա մեր երկրում առաջին ռեստորանն է, բացվել է 1990 թվականին):
- Ընկերության ղեկավարությունն ամեն ինչ անում է, որ շահույթն աճի, մարդիկ ուրախ են և չեն գնում մրցակիցների մոտ։ Վերջերս բոլոր հաստատություններում անվճար Wi-Fi է տրամադրվել։ Անսահմանափակ ինտերնետ հասանելիությամբ մարդիկ ավելի երկար են մնում սրճարաններում և հակված են պատվիրել ավելի շատ ուտելիք, քան ենթադրվում էր:
- Կորպորացիան համագործակցում է այնպիսի խոշոր ընկերությունների հետ, ինչպիսիք են Hummer-ը և Disney-ը: Նրանց համագործակցությունը բաղկացած է միմյանց համատեղ գովազդից։
- Ray Kroc-ը, մինչ հիմնադիր եղբայրների հետ հանդիպելը, վաճառում էր պլաստիկ բաժակներ, ուներ խառնիչներ վաճառող իր փոքրիկ ընկերությունը, ինչպես նաև նվագում էր դաշնամուր: Նա ամուսնացած է եղել երեք անգամ։ 1974 թվականին Կրոկը գնեց բեյսբոլի թիմ։
- Աշխատակիցներից մեկը Ռեյը զանգահարեց իր որդուն. Երիտասարդը եկել է մատուցող աշխատելու և այնքան է հանձնվել աշխատանքին, որ Ռեյը պարզապես չի կարողացել չնկատել նրան։ Կրոկի մահից հետո հենց Ֆրեդ Թերներն է գլխավորելու ամենամեծ կորպորացիան։
Ռայմոնդ Կրոկը կատարեց միլիոնատեր դառնալու իր երազանքը՝ սկզբում ունենալով ընդամենը 950 դոլար կանխիկ գումար։ Գերագույն նպատակին հասնելու համար նրան անհրաժեշտ էր՝ կիրք հաղթանակի համար, սուր միտք և խորաթափանցություն, ինչպես նաև մի քիչ.նախախնամություն. Նա հիանալի օրինակ դարձավ շատ մարդկանց համար, ովքեր գնում են դեպի իրենց նպատակը։ Կորպորացիայի արտադրանքն այժմ սիրված և ընտրված է միլիոնավոր մարդկանց կողմից ամբողջ աշխարհում, քանի որ այն համապատասխանում է որակի բոլոր չափանիշներին: Եվ Big Mac-ի համը չի փոխվել առաջին իսկ արտադրությունից ի վեր:
